船場吉兆の現状 : バイヤー紗枝梨のテレビがあれば幸せ

船場吉兆の現状

船場吉兆、食べ残し再利用は20年前から？
船場吉兆の菓子の消費期限偽装が明るみに出てから既に半年以上。昨日、客の食べ残しを再利用してまた客に出していたという、情けない仕事ぶりが報じられていました。確かにそのまま捨てるには「もったいない」面はあります。残り物と承知して、従業員の...

船場吉兆、使い回し「２０年以上」
大阪市中央区の料亭・船場吉兆の本店が、客が食べ残した料理を別の客に使い回していた問題で、同社関係者が読売新聞の取材に対し、「使い回しは２０年以上前から行われていた」と証言した。同店の山中啓司料理長（取締役）は「５、６年ぐらい前からアユの...